Людмила Ивановна Редкозубова, ветеринарный врач-консультант отдела КРС компании «Ветпром»

Клостридии - споровые анаэробные микроорганизмы. Во внешней среде они находятся в плотной споровой оболочке, а при попадании в благоприятные условия теряют ее. При этом процесс сопровождается выделением сильнейших токсинов, которые легко всасываются в кровь и достигают уязвимые органы - чаще всего печень, кишечник, почки, а также повреждённые мышцы и клетки нервной системы.

Схема развития клостридиозов

Возбудитель клостридиоза очень опасен для телят пока у них не сформировался рубец (3 - 4 месяца), для коров в период после отёла (разрывы во время отёла) и во время выпаса на условно зараженных пастбищах. При попадании в кишечник клостридии размножаются, после чего снова покрываются споровой оболочкой и с испражнениями выводятся из организма. Необходимо отметить, что при проникновении клостридий в кишечник не всегда возникает заболевание. Очень часто они проходят через пищеварительную систему транзитом и выходят из организма в неизменном споровом состоянии. Степень тяжести возникшей инфекции зависит от количества токсинов, которые выделяют клостридии при попадании их спор в благоприятную среду, пищеварительный тракт или рану и теряющих при этом оболочку. Повышенное содержание данных возбудителей на фермах, снижает защитные силы организма и самая распространенная условно-патогенная микрофлора начинает активизироваться, вызывая у животных вторичные бактериальные болезни (пастереллез, сальмонеллез, колибактериоз и др.). Чем больше спор клостридий на объекте, тем выше вероятность их попадания в организм.

Таблица 1

Двенадцать токсинов, обусловливающих высокий уровень патогенности клостридий

Клостридиоз невозможно полностью искоренить, так как возбудитель в споровой форме находится повсеместно в естественной среде (воде или организме животного), ожидая идеальных условий для развития, и в любой момент (стресс, вакцинация, испорченные корма) может проявить свою патогенность, вызвав развитие болезни.

Лечение клостридиозов антибиотиками и другими препаратами не эффективно. В месте размножения клостридий происходит усиленный распад ткани, что создает благоприятные условия для анаэробной микрофлоры.Процесс постоянно усиливается, в кровь попадают токсины и продукты распада тканей. При этом наступает общая интоксикация организмы и нарушается кровоснабжение. В этом случае применяемые антибактериальные вещества не могут попасть в места поражения, а токсины наоборот, практически беспрепятственно проникают в окружающие ткани, в результате чего развиваются необратимые процессы. Для животных, заболевших клостридиозом, прогноз практически всегда «неблагоприятный».

Как правило, клостридиозы протекают сверхостро, остро или подостро, что не способствует положительному терапевтическому эффекту при приеме лекарств и мобилизации собственных сил. По характеру выделения токсина клостридии делят на основные (четыре) группы заболеваний: нейротропные, мышечные некрозы, инфекционные энтеротоксемии, заболевания печени.

Таблица 2

Виды клостридий, распространенные в ветеринарии и медицине

Возбудитель	Заболевание	Признаки
С. perfringens, тип А	Анаэробная энтеротоксемия телят и ягнят, злокачественный отек, гангрена и пищевые отравления у человека
С. perfringens, тип В	Анаэробная дизентерия ягнят
С. perfringens, тип С	Геморрагическая энтеротоксемия телят, овец и поросят (некротический энтерит)
С. perfringens, тип D	Классическая токсическая энтеротоксемия (болезнь размягченной почки) овец и взрослого крупного рогатого скота
С. perfringens, тип Е	Энтеротоксемия телят, поросят, пушных зверей, диких животных и птиц. Некротический энтерит
С. chauvoei	Эмкар крупного рогатого скота Злокачественный отек (в ассоциации) у крупного и мелкого рогатого скота, свиней, лошадей
С. septicum	Брадзот овец, злокачественный отек животных (в ассоциации)
С. novyi, тип А
С. novyi, тип В	Основной возбудитель при злокачественном отеке
С. novyi, тип С	Остеомиелит буйволов
С.novyi, тип D (С. haemolyticum)	Бациллярная гемоглобинурия крупного рогатого скота
С. histoliticum	Злокачественный отек (в ассоциации)
С. sordellii	Злокачественный отек
С. tetani	Столбняк
С. botulinum	Ботулизм

Клостридии наносят значительный ущерб хозяйствам и требуют принятия соответствующих мер - обязательная вакцинация животных, дезинфекция помещений, контроль кормов, принцип «все свободно – все занято», особенно на телятнике. Вакцинация стада это страховка на случай болезни. Любая иммунизация не гарантирует защиту от всех потерь, но смягчает удар от непредвиденных проблем. Защита вакциной от клостридий зависит от числа агентов в вакцине.

MILLENIUM - вакцина против эмкара, газовой гангрены, энтеротоксемии, бактериальной гемоглобинурии и столбняка. В ее состав входят: Clostridiumchauvoei, Clostridiumsepticum, Clostridiumsordellii, Clostridiumnovyi тип А, ClostridiumPerfringensA, B, C, D, Clostridiumsordelli, Clostridiumtetani, Clostridiumhaemolyticum.

Крупный рогатый скот : вакцину вводят телятам от 40-дневного возраста в дозе 5 мл, через 30 дней их повторно иммунизируют в той же дозе,и в дальнейшем один раз в год.

Овцы и козы : ягнят и коз иммунизируют в 30 дней в дозе 2 мл, через 30 дней их вакцинируют повторно, а затем один раз в год.

Свиньи : поросят вакцинируют в 30 дней в дозе 2 мл, повторно через 30 дней, а затем 1 раз в год.

Примеры схем иммунизаций вакциной Миллениум:

Другие схемы иммунизации могут быть приняты под ответственность ветеринарного врача.

Вакцина расфасована во флаконы объемом 50, 100 и 250 мл.

Ознакомиться с каталогом стационарных убойных цехов КОЛАКС можно .

Бойня КОЛАКС для убоя и первичной переработки крупного рогатого скота (КРС), мелкого рогатого скота (МРС) и свиней в полной заводской готовности устанавливается на 12-ти метровую передвижную низкорамную колесную платформу. Бойня КРС укомплектована всем необходимым оборудованием и коммуникациями для полного технологического цикла первичной переработки мяса и утилизации отходов убоя, в том числе холодильной камерой на 35 м³. По желанию Заказчика возможна установка бытовых помещений или участка обвалки. Бойня устанавливается на любую ровную площадку с твердым покрытием. Для вывоза готовой продукции используется авторефрижератор.

Бойня КРС, МРС , свиней и все оборудование убойного цеха соответствует санитарно-гигиеническим требованиям Роспотребнадзора, нормам пожарной и электробезопасности, правилам безопасности труда.

По прибытии на подготовленную площадку цех убоя КРС (МРС, свиней ) приводится в рабочее состояние в течение 30 минут. Наружный контур поднимается на отметку 5,4 м, необходимую для технологичного убоя КРС. Для устойчивости бойни КРС в рабочем состоянии, платформа снабжена выдвижными опорами. Подача скота на убой обеспечивается откидным пандусом платформы.

Бойня подключается, как к существующим коммуникациям водо-, электроснабжения и канализации, так и передвижным ёмкостям и электрогенераторам. Сжатый технический воздух подается от предусмотренного компрессора или от автомобильного. В зависимости от климатических условий или пожеланий Заказчика бойня может работать от пневматических или гидравлических установок.

Утилизация отходов убоя скота осуществляется передвижным крематором, входящим в комплектацию цеха.

Назначение

Убой и первичная переработка 15 голов крупного рогатого скота или 15 голов свиней в смену с получением, переработкой и хранением следующих продуктов:

мясо парное полутушами, четвертями;

субпродукты очищенные.

Внешний вид передвижной бойни КОЛАКС для первичной переработки скота

Схема размещения и состав основного оборудования

В комплектацию цеха входят:

Технические характеристики цеха

Преимущества при покупке оборудования КОЛАКС

Линия убоя КРС и МРС

Линии убоя КРС и МРС – это механизированное конструктивное оборудование, объединенное в единую технологическую ветвь. Используются на мясокомбинатах с различным оборотом производства. Соответствует международным и отечественным стандартам. Также, конвейерный цех крупного и мелкого рогатого скота оснащен всеми необходимыми пунктами первичной переработки:

• бокс оглушения;
• стальные крючки для подвешивания туши;
• обескровливающие элементы;
• пилы для разделки;
• нутровочная зона;
• территория ветеринарного осмотра;
• бочки, платформы, холодильный тоннель, электроталь, емкости и др.

На комплексной линии убоя обрабатывают разных животных, - свиньи, коровы, козы, птицы, бараны, овцы. Металлические части конструкции изготовлены из высококачественной нержавеющей стали. Она выдерживает сильные механические нагрузки, легко переносит амплитудные температурные изменения и эффективно препятствуют агрессивным средам.

Линии убоя КРС и МРС в Москве – преимущества

Подобные технологические ветви обладают необходимой прочностью и великолепными эксплуатационными характеристиками. Их стальные поверхности надежно защищены от скольжения. Большинство операций реализуются механизированным способом. А, компоновка линии убоя КРС в Москве соответствует высокому международному уровню. Образующие в результате переработки, субпродукты, удаляются рабочим персоналом в специальные отходные окна.

Оборудования легко устанавливаются в больших и малых цехах, имеют компактные габариты, и высокую мощность в 8 кВт/ч (летом) и 12 кВт/ч (зимой). Их производительность может варьироваться от 40 до 100 голов в смену. Цена на линии убоя МРС в Москве устанавливается с учетом технологической оснащенности комплекса и его возможностей. К примеру, чтобы полностью промыть тушу животного необходимо около 80-ти литров воды. А, для очистки самого конвейера достаточно и 10 литров жидкости.

Действительно мы так привыкли к коровкам, что овечки превратились в нечто экзотическое и возникает вопрос: «А что?».

Конечно коровки это масштаб. Одна корова весит более 500 кг, а овечка в 10 раз меньше.
В масштабе преимущество:

• сто коров едят как 1000 овец. Это выгодно только производителям кормов, а они наши контрагенты;
• корпус на сто коров большое строение есть отрепетированные проекты. Это выгодно только строителям, а они наши контрагенты;

• оборудование для доения и содержания ста голов коров поражает разнообразием и ценой. Это выгодно поставщикам, а они наши контрагенты.

Таким образом, выращивание коров выгодно всем кроме животноводов. Потому что никаким даже самым большим молоком невозможно компенсировать «перегрев» основных средств. Вот и сидят они на фермах и ждут приставов. Потом когда заберут всех коров, начинают смотреть в сторону барашек.

А в чем же преимущества овцеводства?

Можно начать снизу, а именно учесть такие факторы как использование глубокой подстилки для овечек более выгодно, чем для коров из-за структуры и влажности навоза. У коров он сильно уплотняется, и подстилка превращается в болото.

Одна мясная корова потребляет корма как 10 овечек, но бычок дает 1,5 кг привеса в сутки, а молодняк от 10 овцематок вдвое больше. Бычка мы можем резать в полтора года, а ягнят в шесть месяцев. То есть деньги заморожены скотоводством на полтора года в незавершенном производстве, а это потеря 20% дохода. Продавать быка можно только оптом или самому выходить в мясной ряд. А барашка можно продавать непосредственно потребителю и получать максимальную выручку.

У овцы такое строение режущего аппарата (среднее между коровой и лошадью), что на поле корова ей не конкурент. Гербарий поедания растений у овцы в три раза больше чем у коровы. Овец можно , она прекрасно измельчается и переваривается, а у коровы с этим большие проблемы. Овцы извлекают из корма на 10-12% больше питательных веществ, чем коровы. Благодаря более тщательной обработке пищи, вследствие малых габаритов.

Более того не следует противопоставлять коров и овец. Так если у овцематки двойня, то экономически целесообразно ее подпаивать коровьим молоком по литру на голову в день. И таким образом получается внутренний рынок сбыта цельного молока по 20 рублей, и ягнята не будут отставать в развитии от своих сверстников, которые у своих матерей одни. Так же овцы лучше перебирают остатки сена от скармливания его коровам. И обеспечивают его полное поедание.

В заключении могу добавить, что к овцам больше тянутся животноводы, они более безопасны, чем коровы и хорошо в себе накапливают прошлый труд, а вот к коровам растениеводы, потому, что те много едят и хорошо на них списывать провалы в заготовке кормов. Овечки этого не прощают, уже на третий день кормления гнилым сеном начинается падеж.

Величко Вячеслав.

Лучшее от ЗООТЕХНИКОФФ:

Адаптационные реакции овец и мясных коров

Новая технология выращивания овец

Как поймать барана Поение коров и овец в сильные морозы. Сравнение капиталистической и социалистической форм хозяйствования.

С давних времен люди разводят коров, а также мелкий рогатый скот. Для каждого вида животных необходимо создать определенные условия содержания. При правильном ведении животноводства фермеру удается за небольшой промежуток времени в несколько раз увеличить имеющееся поголовье.

Особенности животноводства

Чтобы разводить крупный и мелкий необходимо иметь достаточно большой земельный участок. Фермерские хозяйства, занимающиеся животноводством, с этой целью арендуют большие участки земли. При домашнем разведении скот размещается на имеющейся территории. При этом коровам необходимо обеспечить достаточно большое стойло, выгульник. Козы и овцы нуждаются в меньшей территории.

Вопрос нехватки места определяет, какой крупный и мелкий рогатый скот будет разводиться.

Разведение скота

К домашнему скоту относят крупный и мелкий К первому относят разные породы коров. Мелкий представляют козы, овцы. Прежде чем разводить любой вид животных, необходимо оценить свои возможности.

Весьма прибыльное дело. Всего два животных способны приносить неплохую выручку и полностью окупать затраты на свое содержание. Прежде чем завести животных, необходимо:

1. Узнать, какие породы существуют, какие водятся в конкретном регионе.
2. Определиться с местом, где животное будет содержаться. Если летом планируется пасти корову, то ей необходимо обеспечить место для ночлега: навес, сарай. Для зимнего содержания понадобятся теплое помещение и выгульник.

Определившись с местом содержания, решают вопрос выбора породы. Это непросто, ведь существует множество самых разных представителей крупного рогатого скота.

Породы коров

Тем, кто никогда не имел дел с коровами, рекомендуется подбирать такую породу, которая будет неприхотлива к климату. При этом не стоит забывать, что корова должна давать много молока.

1. КРС герефордской породы. Она славится по всему миру, так как неприхотлива к климату. Окрас животных красный, имеют белые пятна по всему телу. Эта порода быстро растет и имеет большую репродукцию. Через 1,5 года молодняк достигает половозрелого возраста.
2. Лимузинская порода тоже имеет красный окрас, но она более вынослива, неприхотлива в уходе. Лимузинские коровы отличаются от других высокой плодовитостью: могут принести до трех телят за один отел.
3. Животные хорошо акклиматизируются и быстро набирают вес. В теплое время года у них гладкая шерсть, а зимой она становится курчавая и густая.
4. Самой распространенной породой является симментальская. Рентабельность ее содержания - почти сто процентов.

Есть и другие породы коров, которые отлично подходят для содержания в разных климатических зонах.

МРС: козы

Одним из самых первых животных, которых приручил человек, является коза. Эти животные идеально приспосабливаются к любым климатическим условиям, неприхотливы в содержании.

Козы дают разную продукцию: пух, мясо, молоко, шкуры.

Среди коз пухового направления выделяют:

• Породу придонскую. С одного животного можно получить до полутора килограмм пуха длиной около десяти сантиметров.
• Оренбургская коза. Это самое крупное пуховое животное. тонкий, длинный, но он недостаточно упруг и эластичен. Из-за этой особенности пух от оренбургских пород смешивают с продукцией других коз, чаще всего придонских.

Есть козы, которых держат ради молока. Самой распространенной породой является русская коза. Она небольшого веса, дает в среднем около четырех литров молока в день. Более высокой молочностью обладают зааненские козы. При хорошем содержании они способны давать до восьми литров молока в день. Данный мелкий рогатый скот имеет крупную конституцию и достаточно большой вес.

МРС: овцы

Овцы относятся к очень скороспелым животным. Их половое созревание наступает уже к шести месяцам жизни. За один окот овца приносит от одного до трех ягнят, в редких случаях их может быть четыре. Причем окоты происходят дважды в год. Из-за этой особенности овец они окупают затраты очень быстро.

Овцы - это не просто мелкий рогатый скот, который быстро размножается. Эти животные хорошо растут. Уже к четырем месяцам молодняк весит примерно половину от веса взрослой особи. К примеру, если взрослая овца по стандартам породы должна весить восемьдесят килограмм, то молодняк в 4 месяца будет весить примерно сорок килограмм.

Весь мелкий рогатый скот делится на шерстный и мясной. Первый тип имеет подвиды: грубошерстные, тонкошерстные, полутонкорунные и пр.

Частники и фермеры чаще всего разводят романовскую породу. Она отличается универсальным назначением и высокой плодовитостью. Профессионалы рекомендуют начинать разведение мелкого рогатого скота именно с этой породы, так как она неприхотлива, отлично приспосабливается к любым климатическим зонам.

Заключение

Разведение любых животных - это тяжелый труд. Животных необходимо кормить, снимать шерсть, доить, убирать навоз, пасти. Для их содержания нужно место, им заготавливают корма. Все это - тяжелый труд, который не каждому под силу.